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Quinta dos Lagares Touriga Nacional 2015 75cl

10,99

Para aproveitar e potenciar esta diversidade florística é feita a exploração, em complemento à vinha, de mel, cortiça e azeite, este último produzido a partir do olival em modo de produção biológica.
O casal tem vindo também a fazer investimentos em toda a propriedade, especialmente na recuperação de vinhas e na renovação das instalações de vinificação parte das quais, os lagares, estão instaladas no rés-do-chão da casa que remonta a finais do século XVIII.
Em 2013 foi inaugurada a nova adega, mantendo-se no entanto, os tradicionais lagares de granito que foram modernizados permitindo melhor controlo das vinificações e maior flexibilidade de operação.

Luís Leocádio – enólogo

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  • Descrição

    Pedro Lencart e Isabel Sarmento são o rosto do projeto Quinta dos Lagares. O casal assumiu a gestão desta quinta da família em 2007 e têm, desde então, procurado preservar e valorizar aquele património natural e agrícola.
    Sensíveis às questões de sustentabilidade, Pedro e Isabel procuram manter o equilíbrio entre as áreas agrícolas de vinha e olival e as áreas de proteção que subsistem na quinta, de vegetação espontânea e floresta.
    Este coberto florestal estende-se por toda a propriedade, entrecortando as áreas agrícolas e garantindo assim não só o refúgio de fauna auxiliar para a protecção da vinha e olival, como também uma descontinuidade de vegetação que enriquece a paisagem e contribui para a manutenção da biodiversidade, ao mesmo tempo que assegura uma gestão mais equilibrada da água e do solo.

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